Hoe omgaan met prijsschommelingen
Stijgende prijzen: wat kan je doen?
Benieuwd hoe je kan omgaan met de stijgende prijzen in de horeca (voedingsprijzen, elektriciteitsprijzen,…)? We geven je hier alvast enkele tips.
Herbereken je prijzen
Horeca is een volumebedrijf en kleine prijswijzigingen hebben niet direct een effect op jaarbasis.
Een opeenstapeling van stijgende kosten in energie, grondstoffen, personeel...moet je wel doorrekenen aan je klanten.
Een gezonde zaak houdt de marge in de gaten en stuurt bij waar nodig. Kijk of alles op je kaart nog genoeg opbrengt en schrap de verlieslatende posten.
Communiceer met je klanten
Wees open en eerlijk naar je klanten toe.
Leg uit waarom je je prijzen moest herzien en laat het hen ook (vooraf) weten.
Vermeld in offertes voor feesten dat prijzen kunnen wijzigen bij grote prijsschommelingen in de markt zijn.
Werk met dagprijzen voor duurdere seizoensproducten.
Investeer in duurzaamheid
Energiekosten zullen nog een tijdje hoog blijven.
Vraag daarom raad aan een vakman of en hoe je je zaak kan isoleren, of en hoe je energiezuiniger kan werken, of en hoe je in andere energiebronnen kan investeren.
Deze investeringen gaan je op middellange termijn een hoop doen besparen.
Kijk op energiesparen.be welke subsidies je kan aanvragen.
Go digital
Je kan je personeel efficiënter inzetten door met digitale oplossingen te werken.
Maak gratis QR-codes waarmee je klanten zelf hun bestelling kunnen ingeven. Je kan ook tablets aanbieden.
Met een degelijk digitaal bestelplatform heb je meer controle en wordt je zaak efficiënter (lees : rendabeler).
Lees hieronder meer over OnlineFrietjesBestellen.be
Kijk naar je ingrediënten
Zijn er andere ingrediënten/grondstoffen die je kan gebruiken?
Ons Team van vertegenwoordigers hebben een pak ervaring en productkennis en kunnen je verderhelpen.
We hebben een uitgebreid gamma dat zijn gelijke niet kent in de markt waarin zeker een oplossing zit.
Asian Cuisine
Ingrediëntenwijzer
Asian Cuisine
Productfolder
Meer omzet?
Meer tevreden klanten?
Blijf op de hoogte van nieuws en trends.
Ontvang maandelijks inspiratie in je mailbox.
Meer dan 2.500 collega’s gingen je voor.